国内宠物食品行业研究综述

一、宠物食品行业现状

养宠人士增加，人民消费水平提高，宠物食品行业处在高速发展时期。随着人口老龄化的增长以及独居人口的增长，宠物消费的主力人群增加。我国60岁及以上人口有2.6亿人，老年人口规模庞大并且老龄化进程明显加快。2010~2020年，我国60岁及以上人口比重上升了5.44个百分点；2019年我国的单身成年人口已高达2.6亿人；养宠高消费人群(宠物干粮月均500元以上)数量持续增长，宠物食品的2020年中国城镇消费市场规模达1，150亿元，处于行业发展的繁荣时期。

宠物食品行业的生产管理标准不够完善。随着我国宠物食品安全行业受到越来越多人的关注，我国农业农村部于2018年出台《宠物饲料管理办法》《宠物饲料标签规定》《宠物饲料卫生规定宠物饲料生产企业许可条件火《宠物配合饲科生产许可申报材料要求宠物添加剂预混合饲料生产许可申报材料要求》等一系列规范性文件和农业农村部公告。但是，该文件在具体实施过程中部分职能的发挥缺乏具体的依据，落地实施中可操作性有待提高，并且在生产管理部分标准缺失，现有的法规体系和标准更新速度慢，不能完全适应新形势下宠物饲料全方位快速发展的需要。针对宠物饲料的管理还存在一定的问题，大部分宠物饲料的原料未进行常规分析，并且由于大部分厂家缺乏专业设备，无法对一些不良物质进行检验。此外，监管条例在处方粮、营养补充剂、阶段性营养标准等方面仍处于空白状态。

二、国内宠物食品品质研究

宠物食品质量和品牌有待改善，国内宠物食品缺乏核心竞争力。由于动物与人的身体构成不同，宠物的营养需求与人不同，犬猫的日粮都应以蛋白质和脂肪为主，辅以碳水化合物配上动物所需微量元素。而中国宠物食品市场起步较晚，部分人仍习惯采用传统饲养方式给宠物喂残羹剩饭，这会导致宠物体内某些营养素的不均衡，从而危害宠物身体健康，而市场上比较常见的宠物食品品牌基础研究薄弱，原始创新能力低，资金投入少、生产设备技艺落后，而宠物食品的加工工艺(粉碎、混合、调制、制粒、冷却等)包括饲料原料的粉碎力度、制粒前调制的温度以及饲料原料的膨化温度等都对宠物食品的营养成分有显著的影响。此外，国内品牌大多只覆盖了最基础的全价粮和处方粮，在适口性和外形方面较为注重，而对宠物食品的营养结构的研发投入少、针对性较强的国产针剂较少。

三、国外宠物食品生产安全管理对我国的借鉴研究

2018年，我国农业农村部出台关于宠物饲料管理规范性文件并陆续实施，但其中涉及方面过多，实施起来需要一定的过渡时间。我国在监管机构方面，主要依靠中国食品药品监督管理局(CFDA)、国家卫生和计划生育委员会、农业部以及质量监督检验检疫总局共同负责，监管机构过多在执行过程中往往互相牵扯，导致决而不行的现象发生，我国应当组建单一的组织或监管机构来管理宠物食品的生产。

在监管内容方面，我国现行的宠物食品管理条例共包含《中华人民共和国国家标准(GB/T 31216-2014)》(全价宠物食品犬粮)、《中华人民共和国国家标准(GB/T 31217-2014)》(全价宠物食品猫粮)两项国家全价宠物食品标准。其中的主要内容是对宠物食品生产商提出了原料选材、感官指标、理化指标、卫生指标、检验规则、标签要求等，从原料、配方、生产、检测、出厂、上市各个环节进行规范。但是，涵盖范围并不完全，在功能性宠物食品、处方粮等领域的原材料、食品添加剂、生产等方面仍然处于空白阶段。对于新兴宠物天然粮的趋势，我国至今尚未对天然粮有清晰的定义及规范，也没有出台任何专门针对宠物天然粮的认证标准。因此，权威机构缺乏对天然粮的测评标准，更没有证明其产品比同类产品更加优质的证据。中国宠物食品行业的监管有待继续优化。