“粉饰标签”？国产宠物食品市场乱象调查

国内的宠物食品市场是一个高速发展的千亿级别市场，分羹者大量涌入，冻干食品、鲜食、烘焙食品等新型宠物食品层出不穷。然而，与行业的炙热相伴随的，是乱象和猫腻的频出。近期有消费者反映，某些宠物粮品牌在产品标签、营养成分上的标注上疑似存在问题。

沿此方向，笔者对当下宠粮品牌的标签、成分进行了调查梳理，发现颇多疑点，主要有同款产品成分不同、营养含量未按标准要求明确标注以及供应商并无相关产品生产资质、部分原料有偷换概念之嫌的表述等的乱象。

原料表述有偷换概念之嫌

近期，有消费者反映，宠物食品品牌“wowo喔喔”猫粮产品成分表中标注含有脱水鸡肉、脱水鸭肉，但其脱水鸡肉、脱水鸭肉的两家供应商的饲料生产许可证上未见登记的有脱水肉产品。

另外，笔者通过电话咨询发现，喔喔的两家脱水鱼肉的供应商均表示没有脱水鱼肉的产品。

笔者点进店铺内的一款“冻干猫粮蓝耳朵全价猫粮”产品的详情页面发现，脱水鸡肉的供应商是山东鼎旺生物，脱水鸭肉的供应商是烟台金润达。

调查发现，“山东鼎旺生物”系山东鼎望生物科技有限公司（下简称“鼎望生物”），其饲料生产许可证号是鲁饲证（2019）14116，登记的产品包括鸡肉粉、鸭肉粉、牛肉粉、羊肉粉、牛肉骨粉等。烟台金润达动物营养有限公司（下简称“烟台金润达”）的证书号是鲁饲证（2019）06070，登记的有鸡肉骨粉、鸭肉骨粉、鸡肝脏粉、鸡肉粉、鸭肉粉等。许可证上均为肉粉，未见脱水肉。

笔者致电烟台金润达询问，公司销售人员表示，没有脱水鸭肉的产品。销售人员说到，“以前我们家做脱水鸡肉，鸭肉没做过。”

鼎望生物的销售人员则回电表示，目前公司有一款用整鸡制成的新品，采用脱水工艺，镜检下呈纤维状。据介绍，该脱水工艺是先将鸡肉搅碎，而后添油炒制，实现脱水，其后再通过挤压脱脂。在回答为何许可证上未见脱水鸡肉时，对方表示，“这个是新产品，正在走流程，大概一个月内会更新。”

喔喔脱水鱼肉、脱水三文鱼的供应商分别是安徽安粮国际、上海美企进出口，笔者分别致电了这两家公司。安徽安粮国际工作人员表示，没有脱水鱼肉，没有鱼片，有鱼粉。上海美企进出口工作人员也表示，没有脱水三文鱼，有鱼粉。

因此，是否喔喔实际原料使用的是肉粉，但是在标签上却虚假标注为脱水肉？对此，笔者联系喔喔方面，并发送采访提纲，公司工作人员表示，会转给相关部门，截至发稿，尚未收到具体回复。

关于脱水肉，在社交平台上检索发现，有诸多消费者对脱水肉表示疑惑，分不清究竟何为脱水肉以及脱水肉与冻干肉、肉粉的区别。

行业内曾出现过利用肉粉代替脱水肉被处罚的案例。天眼查信息显示，2021年2月，上海某宠物食品企业被上海市农业农村委员会处罚3.9万元，系该公司在全价无谷通用幼犬专用粮这款产品上利用肉骨粉替代脱水干燥牛肉， 鸡肉粉替代脱水干燥鸡肉，鱼粉替代脱水干燥鱼肉。

熟悉饲料标签规定的资深宠粮专家告诉笔者，如果品牌使用的是鱼粉，而在原料里写是脱水鱼肉，是不合规的。我国《饲料原料目录》中规定，“＿肉”指的是“食用动物的鲜肉或带骨肉、带皮肉。可以鲜用或对其进行冷藏、冷冻、蒸煮、干燥或烟熏处理”，需要标明加工和保鲜方式，如鲜鸡肉、冻鸡肉、烟熏鸡肉、脱水鸡肉。“肉粉”指的是“以分割可食用鲜肉过程中余下的部分为原料，经高温蒸煮、灭菌、脱脂、干燥、粉碎获得的产品。”脱水肉更多的是代表一种加工工艺，比如通过干燥技术实现脱水，像烟熏、冻干也是一种加工工艺。企业这么表述，更多是一种吸引消费者的噱头。

另一宠物资深营养师则指出，脱水肉是一个“装杯”的表述，在原料呈现上要么是肉，要么是肉粉。

成分含量未按标准标记

此外，在粗灰分的指标标注上，国家标准上有要求需要标注干物质下的计算结果，但是多数品牌并不按此执行。

粗灰分是饲料、动物组织等在550-600℃高温炉中将所有有机物质全部氧化后剩余的残渣。根据国家GB/T31217-2014全价宠物食品-猫粮标准，其中粗灰分的指标≤10.0%，这一指标是“以干物质计”。

比瑞吉高级技术总监洪新荣告诉笔者，“以干物质计”是需要计算干物质下的粗灰分比例，比如，整体的粗灰分含量如果是3%，水分含量是78%，干物质=样品-水分，那么“以干物质计”的粗灰分含量则是3%/（1-78%）≈13.6%。洪新荣表示，13.6%的粗灰分是不符合GB/T31217-2014标准的。